封面新闻记者 谢杰欧洲杯体育

7月16日，“万千局面看四川·县域经济高质地发展”系列主题新闻发布会举行南充市营山县专场。发布会刚一禁止，营山县县长孔北川就化身“农特产保举官”，保举营山两大特点好意思食IP：营山凉面、营山黑山羊。

发布会禁止，孔北川现场拌起凉面。一根根凉面，带着红油的麻辣鲜香扑鼻而来。而“营山黑山羊”，则以全省首例活体动物注册商标、地舆标记居品、国度畜禽遗传资源品种的“三大标签”，领有专有的“致富密码”。

“万千局面看四川·县域经济高质地发展”主题新闻发布会现场。（发布会供图）

拌凉面、秀山羊

县长化身“农特产保举官”

7月16日，“万千局面看四川·县域经济高质地发展”系列主题新闻发布会南充市营山县专场，在四川省新闻发布厅举行。会场外，营山以平地造型为主，开发3个展陈部分：“营制造”“营字号”“餬口存”，展示营山的工业活力、农业能源和幸福生存炊火气。

发布会后营山县委副秘书、县东说念主民政府县长孔北川，走进营山特点展区化身“特产保举官”为现场嘉宾和媒体先容营山好物。“营山特点凉面，一是面条至极筋说念，二是佐以营山我方产的特点红油。”一边先容，孔北川一边现场拌了一碗凉面，麻辣鲜香扑鼻而来。

营山县委副秘书、县东说念主民政府县长孔北川化身“特产保举官”。（发布会供图）

说完凉面，孔北川又拿出一个玄色的山羊绒毛成品：“宽待大家冬至来营山，体验万东说念主同吃凉面、同喝羊肉汤的特点活动。”

一年出栏 25 万只

“山羊大户”这么养成

千年营山县，生态黑山羊。“营山黑山羊”是全省首例活体动物注册商标、地舆标记居品以及国度畜禽遗传资源品种。若何把“黑山羊”作念成“金牌号”？

营山县东说念主民政府副县长张海龙先容，频年来，营山县容身现实，把黑山羊算作农业特点上风产业之一，坚抓“育品种、提品性、增效益”，不休晋升繁衍边界、居品种类和品牌知名度。

营山县东说念主民政府副县长张海龙。（发布会供图）

“最初是坚抓以善策育品种。”张海龙一启齿就点出了要道。为了让黑山羊品种更纯、脾性更优，营山东说念主议论出了两套 “独家隐私”——“三级三层金字塔繁育体系” 和 “四段武断、三段选留” 选育法。就像给黑山羊眷属建了个 “优质基因库”，层层筛选、科学保种，品种纯度一年比一年高。同期，加强与省畜科院、川农大等科研机构联接，开展品种矫正和选育责任，积极蛊惑繁衍户科学选种，为优良品种选育奠定基础。当前，“营山黑山羊”已酿成抗病力强、相宜性高、遗传性能领略的品种特征。

品种好了，还得把品性提上去。张海龙先容，营山县放肆实践“种养轮回”格式，实施“百里羊果产业带”等边幅，应用生态资源，罢了黑山羊当然放养，确保肉质鲜好意思、养分丰富。

不光如斯，营山还给繁衍户开了“时代小灶”：饲料若何配才科学、疫病若何防才灵验，圭臬化经由一五一十讲了了，全标的保险黑山羊健康助长。

当前的营山黑山羊，一年能出栏25万只，成了全省著名的 “山羊大户”，照旧川东北黑山羊的 “种源粮仓”。初步建周密省山羊分娩大县和川东北黑山羊种源供应基地，南充（营山）黑山羊奏效入选四川省新发现优异种质资源，并插足《国度畜禽遗传资源品种目次》。

生态放养的营山黑山羊（影相 熊伟）

产业和会“加速率”

20 多种羊肉居品校服寰宇吃货

有了好品种、好品性，还得有好循序让农户和企业齐赚到钱。张海龙共享营山在这方面的“打发”—— 以良法增效益，编削格式把产业链作念长，让黑山羊变成 “致富羊”。

张海龙先容，营山县细巧编削繁衍格式和产业延长，放肆培植原土知名企业，蛊惑原土龙头企业探索追思出“企业启动、基地赋能、农户协同”的产业格式，既科罚了居品供应问题又科罚了农民的黄雀伺蝉，罢了公司农户双赢。

不光要养得好，还得卖得好。营山支持企业把产业链拉长：激动建成集边界繁衍、宰杀加工、市集销售为一体的当代化企业。当前一经有2条肉羊分娩线，一天能宰杀2000多头黑山羊。原土品牌 “草药山黑山羊” 也闯出神色，开发出20多种羊肉居品，推向寰宇，供不应求。

这几年，营山还把黑山羊和文化旅游绑在一说念，办起黑山羊好意思食文化节等活动，将黑山羊与文化旅游深度和会。旅客既能尝鲜好意思的羊肉，又能体验乡村高傲，黑山羊的名气越来越大，成了营山的 “活柬帖”。一二三产业和会，致富门道越走越宽。

“接下来，咱们将加速罢了黑山羊全产业链发展，作念大作念强作念优黑山羊产业，擦亮营山黑山羊金字牌号欧洲杯体育，为农民增收、乡村振兴作出更大孝敬。” 张海龙说。