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浙江丽水青田油茶资源丰富，是寰宇油茶产业发展重心县，素有“浙南油库”之称。脚下恰恰油茶榨油的好时节，在该县油茶主产区之一的章村乡，各个茶油加工场里机器轰鸣。

走进章村乡茶油加工场，一股浓郁的油茶香气扑鼻而来。一颗颗清翠足够的油茶籽，资历烘炒、碾碎、蒸煮、制饼、压榨等工序后，转动为金黄色的毛油。这些毛油需要再进行千里淀、过滤、细密，最终成为败露透亮的茶油。

油茶果。青田县委宣传部 供图

“一般王人是霜降以后启动榨油，咱们每天能治理3000多斤油茶籽，榨出700多斤油。”章村乡茶油加工场认真东说念主刘建银说，限度当今，本年已加工9万多斤油茶籽，榨出山茶油近2万斤。

算作章村乡边界最大的油茶加工场，章村乡茶油加工场照旧运营了十多年，见证了油茶产业的发展。刘建银先容说念，本年的茶油销售价钱比拟客岁有所飞腾，每斤售价在55元至60元之间。如今，这些极品茶油通过直销渠说念和电商平台销往寰宇各地，成为烹调好菜的最好搭档。榨油剩下的油饼，也以护肤品原材料的口头出售给关联厂家，既已毕了资源的最大化哄骗，也为当地耕种户提供了罕见的收入起首。

章村乡油茶耕种面积约3万亩，油茶果年产出3000余吨。比年来，该乡不仅优化油茶耕种结构、普及油茶加工品性、拓展油茶销售渠说念，还积极打造农文旅和会发展的新篇章。

章村乡油茶文旅行动。章村乡 供图

比方，2024年，章村乡入部下手竖立油茶共富工坊口头。该口头选址章村乡赵庄中学原址，通过复原20世纪六七十年代章村油茶出产及油茶农生存场景，赓续油茶古法压榨非遗基地竖立，打造农旅和会为一体轮廓文化基地。“下一步，咱们将络续追加油茶产业投资，探索新耕种模式，发展林下经济，酿成以油茶为中枢的农旅和会新产业，助力乡村振兴。”章村乡林技员罗夏威说。

据了解，多年来，青田长久将油茶产业视为壮大农业、鼓励乡村振兴的浩大引擎，积极探索青田山茶油一二三产业和会发展的新旅途。在此历程中，青田束缚加强与各方的和洽与相易，联袂共进，为乡村振兴做事注入更多“油力量”。(周健 王晓蕾)